Grafenegg Restaurant
Der Treffpunkt für Liebhaber der gehobenen österreichischen Küche am einzigartigen Kulturstandort Schloss Grafenegg: Ob für ein Frühstück auf der großzügigen Terrasse mit Blick auf den Wolkenturm und das historische Schloss, ein schnelles Mittagessen zwischen Terminen, eine Kaffeejause nach einer Radtour durch die umliegenden Weinberge oder ein mehrgängiges Menü vor dem Konzertbesuch am Abend.
Grafenegg Restaurant
3485 Grafenegg 12
+43 2735 26160 . grafenegg@moerwald.at
ÖFFNUNGSZEITEN
Ostern - Silvester
Donnerstag - Sonntag, 10.00 - 22.00 Uhr
FRÜHSTÜCK
7.30 - 10.30 Uhr RESERVIERUNG ERFORDERLICH!
KÜCHEN ANNAHMEZEIT
12.00 - 21.00 Uhr BEI KONZERTEN. auch nach dem Konzert
Frühstücken im Grafenegg Restaurant
FRÜHSTÜCK GRAFENEGG
- Heißgetränke
- Beinschinken, Käse, Räucherlachs
- Butter, Kräuteraufstrich, hausgemachte Marmeladen, Honig, Naturjoghurt mit Müsli
- Früchte der Saison
- 1 Eigericht nach Wahl, ofenfrisches Gebäck, Plunder
- 1 Glas Grüner Veltliner Sekt
- 1 Glas Marillennektar
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Grafenegger Sonntagsjause
Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.
exkl. Dessert und Getränke
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Ganslzeit im Grafenegg Restaurant
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Gänseleber geröstet mit Petersil Erdäpfeln
Feine Gansleinmach Suppe mit Gänseklein und Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten mit Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Zitronentarte
Baiser . Zitronensorbet
Petite fours
Preis 4 Gänge pro Gast 95.00, inkl. Gedeck
Weinbegleitung pro Gast 39.00
Ganslbraten 39.00
Grafenegger Sonntagsjause
Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.
exkl. Dessert und Getränke
Waldviertler Tischkultur
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Natur und kulinarischer Raffinesse. Im historischen Ambiente des Schlossparks Grafenegg verbinden wir regionale Spezialitäten mit exklusiver Gourmetkunst und erlesenen Weinen.
Programm & Empfang
Wir heißen Sie herzlich willkommen mit:
- Schlossekt vom Schloss Gobelsburg, Brut, Blanc de Blanc & Rosé – Familie Moosbrugger
- Verjus – Weingut Rudolf Rabl, Langenlois
- Zwettler Saphier Bier – Privatbrauerei Karl Schwarz
Dazu reichen wir kleine Köstlichkeiten:
- Gegrilltes Schwarzbrot von Bäckerei Braun, Etsdorf am Kamp, mit Beef Tatar & Wachtelei
- Hausgebeizte Lachsforelle auf Toast
Das Waldviertler Menü
Zum Gedeck servieren wir:
Frische Brotsorten und Bauernbutter mit Natursalz, Mohnöl + kleine Kaisersemmerl, Vintschgerl + Salzstangerl
Feiner Herbstsalat mit Steinpilzen . Perlhendlbrüstchen . Popkorn & grünen Bohnen
2024 Pinot Blanc Ried Am Zaum Sur Lie
Weingut Malat . Furth bei Göttweig . Kremstal
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Waldviertler Safran und Waldviertler Karpfen Salpikon
2023 Grüner Veltliner Ried Spiegel
Weingut Ott . Feuersbrunn . Wagram
Medaillon vom Waldviertler Zanderfilet auf Fregola Sarda mit Blattspinat
2021 Riesling Ried Steinhaus
Christoph Edelbauer . Langenlois . Kamptal
Waldviertler Flugentenbrust mit heimischen Feigen & Wildheidelbeeren auf Waldhonigkraut
2015 Merlot
Schloss Gobelsburg . Langenlois . Kamptal
Williams Birnen Datschi auf geeistem Mohnschaum und schwarzem Ribiseleis
2018 Eiswein Zweigelt
Matthias Hager . Mollands . Kamptal
Konfekt . Mörwald Pralinen von Riesling-Trebern & Williams-Birne
Edelbrand von der Williams Birne
Erhard Mörwald . Feuersbrunn . Wagram
inkl. Aperitif, Gedeck, 5 Gänge Menü, Wein, Wasser, Espresso, Musik vom Champagner Quartet "Toni M"
Grafenegger Sonntagsjause
Grafenegger Sonntagsjause – lauwarmes Bratl & feine kalte Jause, tischweise serviert. Ein genussvolles Erlebnis zum Verweilen und Wohlfühlen.
exkl. Dessert und Getränke
Waldviertler Tischkultur
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Natur und kulinarischer Raffinesse. Im historischen Ambiente des Schlossparks Grafenegg verbinden wir regionale Spezialitäten mit exklusiver Gourmetkunst und erlesenen Weinen.
Programm & Empfang
Wir heißen Sie herzlich willkommen mit:
- Schlossekt vom Schloss Gobelsburg, Brut, Blanc de Blanc & Rosé – Familie Moosbrugger
- Verjus – Weingut Rudolf Rabl, Langenlois
- Zwettler Saphier Bier – Privatbrauerei Karl Schwarz
Dazu reichen wir kleine Köstlichkeiten:
- Gegrilltes Schwarzbrot von Bäckerei Braun, Etsdorf am Kamp, mit Beef Tatar & Wachtelei
- Hausgebeizte Lachsforelle auf Toast
Das Waldviertler Menü
Zum Gedeck servieren wir:
Frische Brotsorten und Bauernbutter mit Natursalz, Mohnöl + kleine Kaisersemmerl, Vintschgerl + Salzstangerl
Feiner Herbstsalat mit Steinpilzen . Perlhendlbrüstchen . Popkorn & grünen Bohnen
2024 Pinot Blanc Ried Am Zaum Sur Lie
Weingut Malat . Furth bei Göttweig . Kremstal
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Waldviertler Safran und Waldviertler Karpfen Salpikon
2023 Grüner Veltliner Ried Spiegel
Weingut Ott . Feuersbrunn . Wagram
Medaillon vom Waldviertler Zanderfilet auf Fregola Sarda mit Blattspinat
2021 Riesling Ried Steinhaus
Christoph Edelbauer . Langenlois . Kamptal
Waldviertler Flugentenbrust mit heimischen Feigen & Wildheidelbeeren auf Waldhonigkraut
2015 Merlot
Schloss Gobelsburg . Langenlois . Kamptal
Williams Birnen Datschi auf geeistem Mohnschaum und schwarzem Ribiseleis
2018 Eiswein Zweigelt
Matthias Hager . Mollands . Kamptal
Konfekt . Mörwald Pralinen von Riesling-Trebern & Williams-Birne
Edelbrand von der Williams Birne
Erhard Mörwald . Feuersbrunn . Wagram
inkl. Aperitif, Gedeck, 5 Gänge Menü, Wein, Wasser, Espresso, Musik vom Champagner Quartet "Toni M"
