Restaurant „Zur Traube“
2016 wurde das Mörwald Stammhaus in Feuersbrunn umgebaut und an heutige Bedürfnisse angepasst. Der traditionelle Charme des einstigen Dorfwirtshauses und seiner urigen Stüberl ist dabei erhalten geblieben – etwa im Kräuterzimmer des Restaurants „Zur Traube“, in dem modern interpretierte Klassiker der österreichischen Küche und internationale Gerichte serviert werden.
Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“
3483 Feuersbrunn am Wagram
Kleine Zeile 13 – 17
+43 2738 22980 . traube@moerwald.at
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Sonntag, 12.00 - 22.00 Uhr
KÜCHEN ANNAHMEZEIT
12.00 - 21.00 Uhr
Süße Verführung
Genießen Sie unsere handverlesenen Dessert-Highlights: das unwiderstehliche Tiramisu à la Toni M. & die flambierte Crêpe Suzette. Kleine Glücksmomente, die verzaubern.
Zur Dessertkarte
Genussmomente im Gastgarten
Entspannen Sie in den warmen Monaten unter schattigen Sonnenschirmen und genießen Sie kulinarische Highlights inmitten idyllischer Atmosphäre. Perfekt für ein gemütliches Mittagessen, romantische Abende oder gesellige Stunden mit Freunden.
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Grand Manier Parfait
Baumkuchen . Orangenfilets . Nougatschaum
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Ganslzeit
Gansl Rillettes & Gansl Schmalz zum Natur Sauerteigbrot zum Gedeck
Gansl Menü
Pastete vom Gansl & Ganslleber
Pistazien. Nüsse . Sauce Cumberland
Gansleinmachsuppe
Gänseklein . Bröselknöderl
Frischer Ganslbraten
Honig.Riesling.Äpfeln . Erdäpfelknödel . Rotkraut
Grand Manier Parfait
Baumkuchen . Orangenfilets . Nougatschaum
Petite Fours
An Brunch- Sonntagen erst ab 16 Uhr buchbar!
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Weihnachts-Jazzbrunch 2026
Begrüßung mit Aperitif & kleinen Häppchen
- großes Buffet mit saisonalen Speisen
- Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch, Dessert
- Wein, Wasser, Bier, Kaffee
- Weinbuffet
Musik von & mit Prof. Wolfgang Friedrich & der New Orleans Dixieland Band
bis 14 Jahre pro Lebensjahr 4.00
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Stefanibrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
exkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Silvester | Küchenparty 2026/27
Erleben Sie eine unvergessliche Silvesterparty voller kulinarischer Vielfalt, köstlichen Weinen aus der Region und guter Musik!
Es erwartet Sie
- ein Welcome in der Lobby mit feinen Häppchen
- Vorspeisen & Suppen in der Kochbar, Schauküche & Gourmetküche
- Hauptspeisen in der Kochbar, Schauküche & Gourmetküche
- Käse & Dessert in der Schauküche & Weinbar
- sowie eine Silvesterparty mit DJ
HIER finden Sie das genaue Menü!
inkl. Gedeck, Buffet
Getränke à la Carte
Bars bis 2.30 Uhr à la Carte
Neujahrs-Brunch
• Vorspeisen
Frische Austern auf Eis, Rollmops & Matjeshering,
Wurzelspeck & Leberpastete, Roastbeef & gefüllte
Eier, Vitello Tonnato & Tuna, Graved Lachs & Räucher-
lachs, Crevetten Cocktail, Büffelmozzarella & Para-
deiser, Kirchererbsen & Hummus, Sashimi, California
Rolls & Nigiri
• Suppen & Zwischengerichte
Oxtail mit Sherry, Leberknödel & Frittaten, kleines
Fischsüppchen, Gnocchi mit Trüffel, Spaghetti Vongole,
Penne Pomodoro
• Fisch & Fleisch
Frischer Fisch vom Grill, Branzino, Garnelen, Seezunge,
dazu Gemüse, Saucen und Salate, Wiener Schnitzerl
mit Erdäpfelsalat, Spanferkel mit Kraut & Knödel,
Rindsbraten in Burgunder mit Serviettenknödel,
Auberginen mit Pinien & Couscous, Lammkoteletts
vom Grill, Kalbsrahmgulasch mit Nockerl,
Rieslingsbeuscherl mit Serviettenknödel
• Käse & Dessertbuffet
inkl. Gedeck, Buffet, Getränke
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Heringsschmaus
HERINGSSCHMAUSBUFFET
- VORSPEISEN
Ceviche vom Saibling . Poke vom Lachs . Heringssalat nach Hausfrauenart .
Curryhering . roter Hering . Matjes mit Apfel-Jungzwiebel-Rahm . Sarde in
Sour . Rollmops vom Alpenlachs . Chardonnay Kraut . Fines de Claire Austern .
Sashimi vom Tuna . Roter Rübe gebeizter Lachs . Avocado.Gin . Wacholder .
Räucherlachs mit Oberskren . Shrimpscocktail . gegrillter Oktopus . grüner
Salat . Chili.Mayo mit Pilzen . gebeizter Butterfisch . Beef Tataki Onion Ponzu .
Reisnudeln . Jungzwiebel . gefüllte Eier mit Kaviar . Backofenschinkenrolle .
ofenfrisches Brot . Gebäck
- ZWISCHENGANG
Bouillabaisse . Rouille . Gelbe Paprikasuppe mit Edelfischen
- HAUPTGANG
Bouchot Muscheln im Riesling Sud . Paradeis Brot . Waller Schnitzerl
gebacken . Erdäpfel-Mayo-Salat . Rochenflügel in Curry Creme . gebratene
Bananen . Szegediner Gulasch vom Zander . Paprikaschoten . Lachsfilet
im Blätterteig
- VOM GRILL
Potpourrie von Edelfischen . Pignolien Risotto . Branzino im Ganzen
gebraten . mediterranes Gemüse . Scampigröst‘l . Gemüse . Steak Mignon .
Lamm . Poulet . Entrecôte . Rib Eye . uvm.
- KÄSE
Reifer und affinierter Käre aus Österreich & International . Trauben . Nüsse
- DESSERT
Maronitörtchen mit Amarenakirschen . Schwarzwälder.Kirschschnitte .
Zweierlei Schokoladenmousse mit Beeren . Apfelstrudel mit Zimtobers .
Cheesecake Creme mit Beeren . feine Schnitten . Heidelbeer.Zitronentarte .
Topfenknöderl mit Zwetschkenröster . Profiteroles mit Vanille & Schoko
inkl. Buffet und Gedeck
exkl. Getränke
bis 12 Jahre - pro Lebensjahr 6.00, Weinbuffet 29.00,
Heringsschmaus
HERINGSSCHMAUSBUFFET
- VORSPEISEN
Ceviche vom Saibling . Poke vom Lachs . Heringssalat nach Hausfrauenart .
Curryhering . roter Hering . Matjes mit Apfel-Jungzwiebel-Rahm . Sarde in
Sour . Rollmops vom Alpenlachs . Chardonnay Kraut . Fines de Claire Austern .
Sashimi vom Tuna . Roter Rübe gebeizter Lachs . Avocado.Gin . Wacholder .
Räucherlachs mit Oberskren . Shrimpscocktail . gegrillter Oktopus . grüner
Salat . Chili.Mayo mit Pilzen . gebeizter Butterfisch . Beef Tataki Onion Ponzu .
Reisnudeln . Jungzwiebel . gefüllte Eier mit Kaviar . Backofenschinkenrolle .
ofenfrisches Brot . Gebäck
- ZWISCHENGANG
Bouillabaisse . Rouille . Gelbe Paprikasuppe mit Edelfischen
- HAUPTGANG
Bouchot Muscheln im Riesling Sud . Paradeis Brot . Waller Schnitzerl
gebacken . Erdäpfel-Mayo-Salat . Rochenflügel in Curry Creme . gebratene
Bananen . Szegediner Gulasch vom Zander . Paprikaschoten . Lachsfilet
im Blätterteig
- VOM GRILL
Potpourrie von Edelfischen . Pignolien Risotto . Branzino im Ganzen
gebraten . mediterranes Gemüse . Scampigröst‘l . Gemüse . Steak Mignon .
Lamm . Poulet . Entrecôte . Rib Eye . uvm.
- KÄSE
Reifer und affinierter Käre aus Österreich & International . Trauben . Nüsse
- DESSERT
Maronitörtchen mit Amarenakirschen . Schwarzwälder.Kirschschnitte .
Zweierlei Schokoladenmousse mit Beeren . Apfelstrudel mit Zimtobers .
Cheesecake Creme mit Beeren . feine Schnitten . Heidelbeer.Zitronentarte .
Topfenknöderl mit Zwetschkenröster . Profiteroles mit Vanille & Schoko
inkl. Buffet und Gedeck
exkl. Getränke
bis 12 Jahre - pro Lebensjahr 6.00, Weinbuffet 29.00,
Heringsschmaus
HERINGSSCHMAUSBUFFET
- VORSPEISEN
Ceviche vom Saibling . Poke vom Lachs . Heringssalat nach Hausfrauenart .
Curryhering . roter Hering . Matjes mit Apfel-Jungzwiebel-Rahm . Sarde in
Sour . Rollmops vom Alpenlachs . Chardonnay Kraut . Fines de Claire Austern .
Sashimi vom Tuna . Roter Rübe gebeizter Lachs . Avocado.Gin . Wacholder .
Räucherlachs mit Oberskren . Shrimpscocktail . gegrillter Oktopus . grüner
Salat . Chili.Mayo mit Pilzen . gebeizter Butterfisch . Beef Tataki Onion Ponzu .
Reisnudeln . Jungzwiebel . gefüllte Eier mit Kaviar . Backofenschinkenrolle .
ofenfrisches Brot . Gebäck
- ZWISCHENGANG
Bouillabaisse . Rouille . Gelbe Paprikasuppe mit Edelfischen
- HAUPTGANG
Bouchot Muscheln im Riesling Sud . Paradeis Brot . Waller Schnitzerl
gebacken . Erdäpfel-Mayo-Salat . Rochenflügel in Curry Creme . gebratene
Bananen . Szegediner Gulasch vom Zander . Paprikaschoten . Lachsfilet
im Blätterteig
- VOM GRILL
Potpourrie von Edelfischen . Pignolien Risotto . Branzino im Ganzen
gebraten . mediterranes Gemüse . Scampigröst‘l . Gemüse . Steak Mignon .
Lamm . Poulet . Entrecôte . Rib Eye . uvm.
- KÄSE
Reifer und affinierter Käre aus Österreich & International . Trauben . Nüsse
- DESSERT
Maronitörtchen mit Amarenakirschen . Schwarzwälder.Kirschschnitte .
Zweierlei Schokoladenmousse mit Beeren . Apfelstrudel mit Zimtobers .
Cheesecake Creme mit Beeren . feine Schnitten . Heidelbeer.Zitronentarte .
Topfenknöderl mit Zwetschkenröster . Profiteroles mit Vanille & Schoko
inkl. Buffet und Gedeck
exkl. Getränke
bis 12 Jahre - pro Lebensjahr 6.00, Weinbuffet 29.00,
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Sonntagsbrunch
- Empfang mit Aperitif & Happen
- Großes Buffet mit Köstlichkeiten je nach Saison und Thema
Vorspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch und Nachspeisen
bis 12 Jahre pro Lebensjahr 3.00
inkl. Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
Wine- & Foodlovers
Programm
- 17 Uhr | Empfang in der Gutshof Weinhandlung. 10 Weine, Brot, Happen.
- 19 Uhr | Dinner in 4 Gängen & Weinbegleitung im Restaurant "Zur Traube"
Nächtungsspecial:
Nächtigung im Hotel am Wagram inkl. Gourmetfrühstück -
160.00 pro Person im Doppelzimmer
inkl. Apero, Menü mit Wein und Wasser, Espresso, Gedeck
